A la indústria mundial de la panificació congelada, els consumidors volen més productes que barregin sabors naturals, etiquetes netes i textures satisfactòries. Per a un fabricant d'aliments congelats a l'estranger, trobar ingredients d'alta-qualitat i multi-funcionals és clau per mantenir la competitivitat. Els xips de coco torrat de Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd. destaquen com un gran ingredient. Tenen un autèntic sabor tropical, una textura duradora i beneficis per a la salut. Aquestes coincideixen amb les demandes del mercat modern. Aquests xips s'han tornat habituals a les nostres línies de producció. Milloren tot, des de pastissos congelats fins a-per fer-galetes.
Tendències de la indústria: l'augment dels ingredients naturals i funcionals
El mercat de la cocció congelada actual està impulsat per tres demandes bàsiques dels consumidors: naturalitat, salut i singularitat. Els compradors s'estan allunyant dels productes amb sabors artificials, conservants o additius. Prefereixen ingredients que siguin "nets" i fàcils de reconèixer. Els xips de coco torrat s'ajusten perfectament a aquesta tendència. Estan fets amb només dos ingredients-carn de coco vietnamita i sucre blanc. Són 100% naturals, vegans-sense gluten-i no transgènics{-. Per als fabricants, això significa que podem comercialitzar els nostres productes de forn congelats amb afirmacions atractives. Aquestes afirmacions inclouen "elaborat amb patates fregides de coco natural" o "sense gluten-i vegà". Això ens ajuda a arribar a nínxols de mercat en creixement. I els consumidors desitgen varietat de textures. Els agraden els pastissos suaus amb barreja-cruixent. Els agraden les llaminadures cremoses congelades amb una cobertura cruixent. Els xips de coco torrat els donen exactament això.
Avantatges bàsics del producte: per què és imprescindible-per a la cocció congelada
L'èxit d'aquests xips de coco torrat prové de les seves propietats-ben fetes. Aquestes propietats s'ajusten a les necessitats de la producció d'aliments congelats. En primer lloc, el seu origen és important. Els cocos vietnamites reben molt de sol i pluja. Tenen un sabor més ric i real que els cocos normals. El procés de rostit acurat crea una textura ultra-lleugera i cruixent. Es manté cruixent fins i tot després de la congelació i descongelació. Aquesta és una característica crítica per a la cocció congelada. La pèrdua de textura és un problema comú allà. Però els productes de coco més suaus no aguanten. Aquestes patates fregides mantenen el seu cruixent a les masses, els ingredients o les barreges{12}}. S'asseguren que cada mossegada sigui coherent. Un altre gran avantatge és la seva impressionant vida útil. Es mantenen frescos durant 12 mesos sense conservants artificials. Això és fantàstic per als fabricants estrangers. Simplifica les cadenes de subministrament globals. Redueix els residus. Permet planificar-l'inventari a llarg termini. La seva estabilitat en diferents climes també significa que podem enviar productes acabats a tot el món. No ens hem de preocupar perquè l'ingredient vagi malament. I el seu alt contingut en fibra afegeix un benefici saludable. Dona suport a la digestió. Manté la gent plena més temps. Això fa que els nostres productes de forn congelats siguin més atractius per als consumidors-conscients de la salut.
Versatilitat de l'aplicació: més enllà de la cocció congelada
Però aquestes patates fregides fan més que treballar en la cocció congelada. La seva versatilitat s'estén a múltiples sectors. Amplia la nostra gamma de productes. En el forn congelat, els afegim a moltes coses. Aquests inclouen arrebossats de muffins congelats, masses de galetes, cobertura de pastissos de formatge congelats i pastissos de fruites. Afegeixen un sabor profund, de nou i de caramel-. Va bé amb receptes dolces i lleugerament salades. Això fa que els nostres productes siguin diferents dels competidors. Fora de la cocció congelada, funcionen bé en els snacks al detall. Això inclou paquets-de porció única per a botigues de conveniència. Brillen a les begudes del cafè. Es poden ruixar sobre batuts congelats o bols d'açai. Són bons per a la producció d'aliments industrials. Es poden barrejar amb recobriments de iogurt congelat o barretes energètiques. Fins i tot en articles congelats sense coure-com ara boles energètiques sense-forn o paquets de civada durant la nit-mantenen el cruixent si s'afegeixen l'últim. Aquesta versatilitat ens permet treure el màxim valor de l'ingredient. El fem servir en diverses línies de productes. Això racionalitza la producció i redueix els costos.
Beneficis de producció i cadena de subministrament per als fabricants estrangers
Per als fabricants de forn congelat a l'estranger, l'eficiència i la fiabilitat a les cadenes de subministrament són imprescindibles. Aquestes xips de coco torrat satisfan totes les necessitats. Venen en envasos-sense oxigen i que es poden tornar a tancar. Tanca la frescor. Tenen opcions de subministrament a granel. S'adapten a la producció a gran-escala. La vida útil de 12-mesos elimina la pressió de la rotació d'inventari precipitada. Funcionen bé amb aplicacions congelades. Això significa que no hi ha canvis als nostres processos de producció existents. I la seva etiqueta neta i els seus atributs de salut ens ajuden a complir els estàndards alimentaris internacionals. Ens permeten atendre les diferents preferències dietètiques. Aquests inclouen consumidors vegans a Europa i compradors sense gluten a Amèrica del Nord.
